تقدمه / هبة صالح
المقادير
500جرام دقيق أبيض
نصف كأس حليب بارد
شوية ملح
ملعقة ونصف كبيرة سكر خشن
2 معلقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
أصفر بيضة
2 معلقة كبيرة من الزيت النباتي
2 معلقة كبيرة من الزبدة بحرارة الغرفة
ماء دافئ لجمع العجينة
طبعا الحشو اختيارى ممكن جبنه أو مربي أو شيكولاتة.
الطريقة
امزجي الخميره مع الحليب الدافئ و السكر، وغطيها ودعيها تتفاعل ل 10 دقائق
ثم اخلطي جميع العناصر ما عدا الزبدة واضيفي الماء بالتدريج واستمري في العجن جيدا حتى الحصول على عجين خفيف ورخو ثم اضيفي 2 معلقة من الزبدة واستمري في دلك العجين إلى أن تتكون لديكي عجينه ملساء و مطاطية
لفيها و دعيها تتخمر لساعة في مكان دافئ
ثم قسمي العجين بعد ذلك ل 10 قطع متساوية
ابسطي كل منها بشكل بيضاوي لسمك يساوي 0.5 سم
ادهنها بالزبدة
قطعيها ولفيها رول مدور
ثم ندهن الوجه بصفار البيضة ونرش سمسم ويترك ليختمر مرة أخرى ثم يخبز في فرن مسخن من قبل
