النوجا بالمكسرات

تقدمه / هبة صالح

المقادير:

2 كوب سكر

1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة حبهان مطحون

1 كوب مكسرات مجروشة

4 كوب حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة زيت

½ كوب نشا

الطريقة

احضري وعاء وضعي السكر، الماء وعصير الليمون وضعيه على النار وحركيه لمدة 15 دقيقة حتى تحصلي على قطر متوسط الكثافة.ارفعي الوعاء من على النار وأضيفي اليه الحبهان الناعم واتركيه جانباً ليبرد.أضيفي المكسرات المجروشة إلى القطر واخلطيه جيداً ثم أضيفي نصف كمية الحليب البودرة واخلطي، بعد ذلك اضيفي كمية الحليب المتبقية مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة.احضري صينية مستطيلة وضعي فيها ورق زبدة مرشوش بقليل من النشا ثم اسكبي الخليط واضغطي عليه باليد حتى يتساوى.قطّعيها بالسكين قطع مناسبة واتركيها حتى تبرد ثم قدميها بالهناوالشفا