غير مصنف
محشى بصل مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير15دقيقة ومدة الطهى15دقيقة
الشيف/حسن .كمال. حسين
مدة التحضير15دقيقة ومدة الطهى15دقيقة
المقادير
بصل كبير الحجم
1 حزمة خضرة من كلا من البقدونس والشبت والكزبرة
1 كوب ارز مغسول
2 عدد بصل صغير مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 كوب طماطم مبشورة
1 كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 مكعب مرقة
2 كوب شوربة لتسوية المحشي
الطريقة
نقشر البصل ونفتحه فتحه من الجنب ونسلقه.
في بولة نخلط كل مكونات خلطه المحشي مع التوابل والزيت ونحشي البصل
في حلة نفرش قلب البصل المسلوق و نرص عليه البصل المحشي.
نصفي الخلطه ثم ناخذ السائل ونضيفه على المرقة ونغطي البصل ثم نهدي النار حتى ينضج ثم يقدم وبألف هنا.
