مطبخ

طريقة عمل ورقة لحمة بالخضار

تقدمه  / هبة صالح

المقادير:

كيلو لحمة موزة أو بتلو أو ستيك بقرى
3بصلة مقطعة شرائح
3 حبة طماطم شرايح
فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات
3 حبات جزر مقطع شرائح طولية
3 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
1/2كيلو بسله وجزر
6 فصوص ثوم صحاح أو شرايح
ومعلقة خل وعصرة ليمون و2معلقة زيت
معلقه صلصة او كاتشب اختيارى
فلفل أسود بابريكا وجوزة الطيب وبهارات لحمة

الطريقة

شوحى اللحمة فى زبدة على النار و تبليها بالملح و الفلفل و خليها تأخد لون بنى شليها على جمب نجيب بوله كبيرة ونضع فيها الخضار كله حطى عليهم بقى ملح و فلفل و بهارات لحمة بابريكا و جوزة الطيب ومعلقة خل وعصرة ليمون معلقه صلصه أو كاتشب اختيارى ومعلقة زيت قلبيهم فى بعض حطتهم في صينية متغلفة ورقة المونيوم و حطى على الألومنيوم فويل ورق زبدة و علشان غلط نلف الفويل على الأكل مباشرا مش صحى ثم حطى على ورق الزبدة اللحمة اللى شوحناه ثم الخضار المقطع المتبل و اقفلى عليها بقى ورق الزبدة و الورق الفويل كويس أوى علشان ميسربش البخارثم دخليها الفرن 180لمدة ساعة وربع وبعد ماتستوي ولعى عليها الشواية تأخد لون

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى