مطبخ
طريقة عمل السلطة اليونانى وسلطة الثومية
تقدمه / هبة صالح
السلطة اليونانى
مقادير السلطة اليوناني :
• 1 ثمرة خس .
• 4 وردات من ثمر البروكلي .
• 2 ثمرة جزر يقطع حلقات .
• 100 جرام فاصوليا خضراء مسلوقة .
• 1 فنجان عيش الغراب يقطع شرائح .
• 1/4 كيلو جبن بيضاء قليلة الملح و تقطع مكعبات .
مقادير صلصة تتبيل السلطه اليونانى :
• 4 ملاعق كبيرة زيت .
• 1 ملعقة صغيرة خل .
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
• ملح وفلفل .
الطريقة :
1- تغسل الخضروات و تقطع بشكل منسق مكعبات أو شرائح .
2- تخلط مقادير صلصة التتبيل و تخفق حتى يغلظ قوامها .
3- ترص الخضروات وباقي المقادير في طبق التقديم .
4- تصب صلصة التتبيل فوق الخضروات ، وتقلب المقادير جيداً و تجمل بأوراق الخس .
طريقة عمل التومية
الطريقة الأولى
— المقادير
3حبات بطاطس مسلوقة – معلقتين مايونيز
5فصوص توم مفروم ناعم — عصير ليمونه — ملح وفلفل حسب الرغبة
نقشر البطاطس ونضربها فى الخلاط مع المايونيز والتوم وعصير الليمون
الطريقة التانية
